Za pravým sýrem Cheddar
Jediný původní a pravý sýr Cheddar si můžete koupit pouze na jednom místě a to v Cheddarské rokli (Cheddar gorge) v Anglii. Právě zde se totiž sýr Cheddar zhruba před osmi sty lety narodil a dodnes se zde i prodává v místním a zároveň nejstarším obchůdku prodávájící tento výborný sýr.
Cheddar jako královský sýr
Proč je ale Cheddar tak výjimečný a známý? No přece pro svou výbornou chuť, díky které si jej oblíbili králové a královny Anglie. Například Jindřich II. si jej oblíbil natolik, že jej vyhlásil za nejlepší sýr Británie a vzhledem k počtu objednávek byl sýr Cheddar oblíben i u celého dvoru. Za vlády Karla I. byl dokonce vyprodán ještě před tím, než byl vyroben. Neméně zajímavý je i výjev královny Viktorie před půltunovým kusem tohoto Cheddarského sýru, vyrobeného z mléka 700 krav.
Dnes si tento sýr můžete koupit v místním stylovém obchůdku, kde můžete rovnou i ochutnat ze spousty různých druhů Cheddarského sýru. Skvělí suvenýr z návštěvy této části Anglie – jen si musíte dát pozor, abyste jej cestou nesnědli. Naštěstí se dá dneska i objednat online ze stránek The Original Cheddar Cheese Company.
A jak tady vlastně k Cheddarskému sýru přišli? Podle legendy se zde začal vyrábět sýr velikou náhodou a to momentem, kdy jedna ze služek zanechala v jeskyni mléko.
Cheddar gorge a Mendip caves
Při návštěve Cheddarské rokle si nenechte ujít ani Mendipské jeskyně, nebo místní rozhlednu a návštěvu přilehlých kopců. Pěkně zde fouká a je zde nádherný rozhled. Celý výlet si můžete pěkně naplánovat s návštěvou Bristolu nebo Bath, neboť nejsou daleko. (Mapa.)
| Září 27, 2009 | V Evropa, Západní Evropa